「民以食為天」，飲食不僅是歷史、風土與文化的載體，同時也富蘊著無垠商機。臺港經濟文化合作策進會（以下簡稱本會）委請本會董事－商總許理事長舒博先生，於本年（112）年7月下旬帶領本會經濟合作委員及臺灣多家食品業者赴港，拜會香港貿發局、香港食品委員會、香港餐飲協會，以及大型餐飲集團等，以具體行動開拓臺灣食品產業的市場，推進臺港經貿交流。
本次活動除協助我方業者、工商團體，與香港飲食相關產業聚落對接，並實地走訪香港各類型餐廳，增進對香港市場與消費趨勢的瞭解。此外，亦就餐飲、食品產業鏈媒合，以及商業模式、創新經營、產業加值策略等議題，與港方進行交流，雙方互動熱絡。
鑒於疫後振興經濟、提升民生福利，為臺港商界共同關心的議題，也是臺港民眾一致的期盼，本會將持續推動各領域產業交流，協助臺灣廠商拓展香港市場與商機，增添臺港經貿合作能量。
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